jueves, 5 de mayo de 2016

Pudín de ensaimadas


Ingredientes:

400ml leche
100gr azúcar
4 ensaimadas (que nos hayan sobrado de otro día)
4 huevos
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
400ml agua
Caramelo (yo lo hice en el microondas)
Molde 

Procedimiento:

En un bol ponemos la leche, desmenuzamos las ensaimadas y batimos un poco.

Añadimos la vainilla, el azúcar, los huevos y acabamos de mezclarlo todo.

En el fondo del molde ponemos nuestro caramelo, encima vertemos la mezcla y tapamos el molde con film transparente o papel de aluminio.

Echamos el agua en nuestra Cookeo, ponemos el cestillo de vapor y dentro nuestro molde bien tapado.

Seleccionamos el modo cocción rápida durante 40 minutos.

Cuando acabe la cocción lo sacamos, dejamos enfriar un poco fuera de la nevera y después lo dejamos mínimo 6 horas en la nevera (aunque estará mejor de un día para otro) y listo!


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Buen provecho!!

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